美美的糖醋排骨：一个开州小学生的做饭日记
2020-11-2
爆米花正直
来自重庆
腾开网
伙伴们，自从班上布置我们“用劳动创美生活”之后，同学们都纷纷行动起来，洗碗、扫地、养花、做美食、洗衣服、装饰房间……个个都在群里晒出劳动成果，分享劳动快乐。劳动让我们的生活美美啦！休闲星期六，微风四起，艳阳高照。我心潮如此澎湃，因为，我将在中午露一手,做个简单的糖醋排骨，保证好吃到让你无可挑剔！我先去市场买了两斤猪肋骨，回家花了九牛二虎之力，砍成了大约两厘米的小排。锅中倒入清水，烧到小泡跳舞时，下排骨洗澡。同时，放入生姜、料酒去腥。煮十分钟，小排变成淡粉色。去掉水面上的秽物，捞出排骨。放到厨房专用食物浴巾上，给排骨做个按摩。现在小排还光着身子，所以我们要一步步给它穿上衣服。锅中倒油，烧至七成热，将小排倒进锅中翻炒三四分钟，小排就穿上了金黄色的内衣。将它们铲起，挨个地放进盘子里静静休息。锅刷净,倒入油，放入六七颗冰糖，炒糖衣。但请各位看官注意哦，这里千万别用刚才给小排穿内衣的油，不然炒出来的糖汁会又黑又臭。把冰糖炒成棕红色，下小排，不停翻炒，美丽的衬衫就穿好了。再将开水倒入锅里，刚好淹过小排。然后依次下两勺生抽、两勺香醋、一勺盐、一丢丢白胡椒粉。让小排在锅里头洗桑拿，中火烧30分钟，直到水从小排的头烧到脚。揭开锅盖，再放五颗冰糖，一勺香醋，大火收汁。不出几秒钟，一件又红又亮的外套就成功地穿在了小排的身上。最后，再给小排化个点睛之笔的妆——撒上白芝麻、葱花，小排瞬间就变了一个模样，颜值这块儿被拿捏得死死的，真是又酷又漂亮,好吃到舔手指了！来源：开州日报 作者：汉丰一校六年级（5）班 段艾可 指导教师：朱大彩
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